L’oliveto del Castello della Paneretta si estende per circa 25 ettari. Le olive delle varietà Moraiolo, Leccino e Frantoio sono raccolte sulla pianta nei mesi di ottobre e novembre e, dopo essere state scelte con cura, vengono portate al frantoio dove sono macinate a freddo per conferire al prodotto la bassa acidità e la ricchezza di profumi tipici dell’olio toscano. L’olio del Castello della Paneretta ha un colore verde intenso e brillante, presenta un gusto lievemente piccante. Le sue qualità si esaltano se utilizzato a crudo.

1. ‣Solimpia
   IGT Rosso di Toscana

1. ‣Chianti Classico

1. ‣Chianti Classico Riserva Torre a destra

1. ‣1596 1996
   IGT Rosso di Toscana

1. ‣Terrine
   IGT Rosso di Toscana

1. ‣paneretta@paneretta.it

Castello della Paneretta

strada della Paneretta 35

50021 Barberino Val d’Elsa,

Monsanto, Firenze.

tel. ++39055 8059003

fax ++39055 8059024

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1. ‣Agriturismo

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1. ‣400 anni di storia

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1. ‣Come arrivare

1. ‣Photo Gallery

1. ‣Chianti Classico Riserva

1. ‣Olio Extravergine di Oliva

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