Quattr

Quattrocentenario 2003

L’annata 2003 è stata caratterizzata da un andamento climatico invernale perfetto seguito da da una primavera ed un’estate estremamente caldi e siccitosi. Dopo tre mesi senza piogge il 7 di Agosto è piovuto per 3 ore salvando buona parte del raccolto che comunque aveva già subito una riduzione del 25% per la grande siccità e per gli interventi in campo. La fermentazione e la successiva macerazione sono

durate due settimane e intorno alla fine di novembre, una volta terminata la fermentazione malolattica, il vino è stato posto in Barriques nuove dove é rimasto per 21 mesi. Il vino è stato imbottigliato nel mese di settembre 2005. Di questo vino sono state prodotte 6.500 bottiglie.

Colore: rosso rubino intenso e profondo.

Profumo: intenso di frutti neri con sfumature speziate ed ottimo equilibrio frutto-legno.

Gusto: pieno, elegante d’ottima struttura con tannini morbidi e avvolgenti.

Uve: Sangiovese 100%

Alcol: 13,8% vol.

Acidità Volatile: 0.92 gr/l

Acidità Totale: 5.38 gr/l

Estratto secco: 30.0 gr/l

Wine Spectator
88 points

International Wine Challenge 2007
Silver Medal

Guida Veronelli Oro 2007 91 points

Distribuito in Italia